طريقة عمل الزلابية المقرمشة: أسهل ثلاث طرق وفي وقت قصير

تحب عائلتك الزلابية المقرمشة ، لكنك تخشى أن يشترونها من الخارج ، وتبحث كثيرًا عن طريقة لصنع الزلابية المقرمشة ؛ طهيها بنفسك؟ سنقدمها لك في هذا المقال.


طريقة عمل الزلابية المقرمشة:

مكونات الزلابية المقرمشة:
  • كوب دقيق.
  • ربع كوب ماء دافئ.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • نصف ملعقة كبيرة نشاء.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
مكونات الشربات المغطى:
  • 2 كوب سكر.
  • كوب من الماء.
  • نصف ليمونة.
  • فانيلا.

طريقة عمل الزلابية المقرمشة:

  • اخلطي المكونات الجافة ثم اخلطيها ثم أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة سميكة قليلًا.
  • غطي العجينة واتركيها تنتفخ في مكان دافئ ، ثم ضعي الكثير من الزيت في مقلاة عميقة لتحميرها.
  • نأخذ صحنًا ونضع فيه بعض الزيت. لغمس الملعقة التي ستضع فيها الزلابية.
  • امسك العجينة بيد واحدة لإغلاقها ، ثم اضغط عليها في شكل كرات.
  • بيدك الأخرى ، أمسك بملعقة صغيرة ، واغمسها في الطبق ، ثم استخدمها لتقطيع كرة الزلابية.
  • نضع الزلابية في الزيت الساخن ، ونقلبها ونقلبها حتى المنتصف ، ثم نضعها في مصفاة ونتركها تبرد لمدة 10 دقائق ؛ حتى تصبح مقرمشة.
  • ضعي الزلابية في الزيت مرة أخرى وبعد تحميرها وإزالتها من الزيت ، ضعيها مباشرة في القطر البارد.
  • طريقة الحصول على الشربات:
  • سخني السكر والماء حتى الغليان ثم أضيفي الليمون والفانيليا.

اقرأ أيضًا:


طريقة عمل الزلابية المقرمشة بالطريقة الثانية:
عناصر:
  • 2 كوب من الدقيق.
  • ملعقة من النشا أو البودينغ.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • نصف ملعقة من البيكينغ باودر.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • حبة الملح
  • الماء الساخن حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
  • نحضر وعاء ونضع فيه كوبين من الطحين بالإضافة إلى المكونات الجافة.
  • صب الماء الدافئ حتى تحصل على القوام الصحيح ، ثم اتركه منقوعًا لمدة نصف ساعة.
  • بعد أن تتمكن من الرفع نرفع الهواء عنها ، ونضع العجينة في كيس ، ثم نقطعها من الحافة ونضع العجينة في وعاء بكمية كبيرة من الزيت الساخن.
  • قبل أن يتحول إلى اللون الذهبي ، أخرجه من الزيت ثم أعده إلى الوعاء مرة أخرى حتى تحصل على اللون الذهبي.
  • ثم ضعه في شربات بارد ثقيل.
طريقة عمل الزلابية المقرمشة “الطريقة الثالثة”:
عناصر:
  • كوب دقيق.
  • كوب نشاء.
  • ثلاثة أرباع كوب ماء.
  • ملعقة صغيرة خميرة.
  • خطوات
طريقة التحضير:
  • تخلط المكونات الجافة وتخلط وتغطى وتترك لترتفع في مكان دافئ.
  • بعد الخبز ، ضعي الزلابية في الزيت الساخن حتى تتحول إلى اللون البني ، ثم أخرجيها من الزيت مباشرة على الشربات.

وبعد أن قدمنا ​​لك طريقة عمل الزلابية المقرمشة ، يمكنك أيضًا تعلم طريقة صنع الزلابية الفلسطينية .. ألذ وصفة وألذها.

‫0 تعليق

اترك تعليقاً